Cap Resto (Cardápio)

2099 avenue Charles de Gaulle, Coquelles
+33 3 21 46 60 52

Entrée
Croquettes de camembert, jeune pousse au cidre
8.5
Paris Brest au Saumon fumé
8.5
Velouté de Butternut, émulsion aux marrons
8
Terrine de foie gras, chutney du moment et ses toasts
15
Oeuf cocotte aux crevettes et fenouil
8
Tartelette Oignon et ses légumes oubliés
8
Plat
Filet de Daurade planché aux agrumes
18
Tournedos de boeuf rossini
29
Brochette de gambas marinée au miel et citron vert
23
Mignon de veau confit au romarin
20
Souris d’agneau confit au jus
18
Parmentier de canard, jeune pousse
18
Tomahawk de porc en croûte de pistaches
17
Méli – Melo gourmand aux légumes oubliés
17
Dessert
Crème brûlée au spéculoos
8
Carrot cake crème à l’orange
8
Ananas rôti et sa glace vanille
9
Poire pochée au sabayon café
8.5
Vacherin façon mont blanc
9
Terrine chocolat, spéculoos et orange confite
8
Café gourmand
8.5
Assiette de fromages
9

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